梅シロップできました！

★梅シロップを漬け込んでから約10日・・
おいしく梅シロップができました！
はじめてなのに、ちゃんとできてうれしい～
でも、途中私は実家に帰らなければならなかったので、
お留守番の相方が、毎日ゆっさゆっさと振ってくれたおかげです。

梅と砂糖だけでシロップができるなんて～
さっそく容器を湯煎してから
おばあちゃんの麦茶入れにいれて保存することにしました。
これでこの夏は梅ジュースライフです。

味はとっても甘いのですが、
５倍ぐらいに薄めると、甘みよりも梅の香りがたつのでなかなかおいしいです。
私は梅酒が好きなのですが、これならお酒が入っていなくても満足満足。

相方の母Tommyさんは
梅とお酢と砂糖で、梅酢ジュースをおすそわけしてくれました。
これも酢のすっきりとしたすっぱさがいきていて、
夏ばてしても気分爽快になりそうなおいしさです。

残った梅の実は、相方と一つ一つタネをとって、
梅ジャムにしました。

梅シロップと梅ジャムを作ってみて、
相方と二人で、
「ジュースってこうやってできるんだ～」とか「ジャムってこれでとろとろになるんだ～」と
感心しまくりです。
いつもペットボトルや瓶詰めのものを買うだけだから、
食の原点にかえったような気がしたのです。
昔の人はこうやって何でも加工して保存して食べてたんだな～と思うと、
なんだか感動しました。