魚サンドウィッチ

★最近は、天気が良くて時間があるときは、サンドウィッチを作って外で食べています。

今日のサンドウィッチは「鯖（サバ）サンド」。
えっ？パンに鯖？と思いつつ作りました。
雑誌で山瀬まみさんが紹介していたサンドウィッチで、
バゲットに焼いた塩鯖と炒めたカレー粉味のキャベツとパプリカをはさんだものです。

初めての公園を地図で探していってみます。
日当たりのよさそうなところを見つけて、シートを広げたら、さっそくランチです。
大きなサンドウィッチをほおばります。
脂がのった鯖がバゲットに合う～
新発見のおいしさでした。
すると、相方が
「塩鯖といえば、ごはんと思っていたけど、
この塩鯖の産地のノルウェーの人は、
よく考えたら、いつもパンで食べてるよね。
そりゃあパンにも合うはずだよ。」といいました。
！！確かにその通りだ～
以前、オランダでの生イワシサンドウィッチのことをウェブマガジンヤムヤムhttp://www.tomika-c.com/yumyum/で書きましたが、それもすごくおいしかったことを思いだしました。

焼き魚といえば白いごはんというイメージがくずれさった、
いいお昼ごはんでした。

これからは魚サンドウィッチをいろいろ試してみようと思います。